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Los Guachinches de Tenerife son restaurantes típicos donde podrás degustar autentica comida canaria. Si deseas conocer Tenerife en profundidad, además de visitar sus playas y sitios de interés, debes probar sus sabores auténticos en los populares Guachinches de la región.

Por medio de este texto te daremos una pequeña reseña de los mejores Guachinches de Tenerife según los rankings de las principales páginas de turismo en internet. Finalmente, te damos algunas ideas de cómo es la experiencia de comer en un Guachinche en Tenerife.

¿Qué es un Guachinche?

Los Guachinches surgieron en el siglo XVII, en una época en la que los productores locales buscaban ofrecer su comida y vinos a los comerciantes ingleses que llegaban a la isla. Improvisaban las tiendas en sus casas o en los viñedos.

En la actualidad, mantienen su esencia operando en locales pequeños con un ambiente rústico, sencillo y hogareño. Los Guachinches tradicionales de Tenerife cumplen con estas cinco condiciones:

Atención cordial al cliente, te sentirás como es casa
Gastronomía típica canaria con un gusto exquisito
Vinos de cosecha propia
Ambientación tradicional
Precios accesibles para todos los presupuestos

Se cree que la palabra Guachinche surgió como una adaptación de la frase en inglés “I am watching with you” que significa “Te estoy viendo”. Esto lo decían los ingleses a los locales, mientras supervisaban que el vino que les daban de probar, era el mismo que comprarían para llevar a casa.

Mejores Guachinches del norte de Tenerife

Los mejores Guachinches de Tenerife se encuentran al norte, ya que es donde se han mantenido mejor las tradiciones gastronómicas de la isla. Los Guachinches del norte de Tenerife se encuentran en La Orotava y La Matanza, donde la actividad vinícola es más fuerte.

Guachinche El Cubano: está en La Orotava y es uno de los más populares de la isla. Mantiene la decoración tradicional, los sabores auténticos y está dentro de la finca, justo al lado de un naranjero.
Guachinche Ramón: ubicado en La Orotava, también figura en la lista de los mejores Guachinches de la isla. Ofrece su reconocido vino “Ruku Ruku”.
Guachinche La Huerta de Ana y Eva: ubicado en La Matanza de Acentejo, es uno de los más famosos por sus innovadoras ideas gastronómicas y estilo campestre.
Guachinche El Primero: se encuentra en Santa Úrsula, siendo uno de los más conocidos del municipio. Ofrece comida de calidad a buen precio y dos exquisitos vinos, uno tinto y otro blanco.
Guachinche Bodegón El Capitán: está ubicado en Santa Úrsula, muy cerca del mar. Ofrece buen vino y postres caseros.
Guachinche La Cueva de Casiano: se trata de una cadena de Guachinches distribuidos en Tacoronte, La Laguna y Santa Cruz. Destacan por su excelente trato y comida de primera calidad con una presentación bien elaborada.
Guachinche El Miradero: está en Icod de los Vinos, donde además de degustar buena comida disfrutarás de las maravillosas vistas al Teide.
Guachinche La Brevera: en Santa Úrsula, tiene el honor de haber sido galardonado como el mejor vino de su municipio en el año 2022.
Guachinche Casa Perico: en Los Realejos, en el que podrás comer al lado de los barriles de vinos.
Guachinche Casa Nino: está en Tacoronte, siendo uno de los pocos Guachinches tradicionales de esta localidad. Atendido por el propio Nino.
Guachinche Casa Pepe: en la Victoria de Acentejo, en el que podrás degustar rica comida en terrazas al aire libre con vistas al Teide.

Mejores Guachinches del sur de Tenerife

Aunque se diga que los mejores Guachinches se encuentran al norte de Tenerife, en el sur también encontramos excelentes propuestas. Los hay en viñedos y otros cercanos a las costas, donde podrás disfrutar de la comida en terrazas con vista al mar.

El Rancho De Nino: ubicado en Arona, ofrecen comida de excelente calidad. Son especialistas en carne a la brasa. Cuentan con zona infantil y una estupenda terraza.
Guachinche El Cordero: está en San Miguel de Abona. Ofrece vistas a la platanera y al interior de su cocina para dejar ver cómo preparan tu plato.
Guachinche Tabaiba: está en Adeje, ofrece todo lo que se espera de un Guachinche para sentirse como en casa y bien atendido.
Guachinche El Lomo: en Guía de Isora, aquí disfrutarás de platillos abundantes con especialidad en carnes a la brasa y platillos caseros. Tiene una estupenda terraza para comer con vista al mar.
Guachinche La Fuente: ubicado en Arona, es reconocido por su buen gusto para preparar sus platillos, especialmente el pulpo asado y las croquetas.

Gastronomía típica de los Guachinches de Tenerife

Uno de los platillos más emblemáticos de Tenerife y el resto del archipiélago, son las papas canarias o papas arrugadas. Se sirven acompañadas de mojo verde y rojo, o también del ardiente mojo picón. Son un símbolo de la comida canaria y un platillo infaltable en los Guachinches, así que ya sabes qué ordenar en tu primera visita.

Otras comidas típicas de Tenerife y que son platillos estrellas de los Guachinches son:

Escaldón de Gofio
Ropavieja
Garbanzas
Carne fiesta
Conejo en salmorejo
Puchero
Queso asado canario
Los Guachinches más cercanos a la costa ofrecen pescados, mariscos y pulpos, preparados de diferentes maneras: guisados, fritos o asados.
Lo más importante es acompañar la comida con el vino de la cosecha del Guachinche

No olvides preguntar por la especialidad de la casa.

¿Cuánto cuesta comer en un Guachinche?

Puedes comer con un presupuesto entre los 10 y los 20 euros por persona, incluyendo el entrante, la comida principal y el postre. Como ves, ofrecen precios bastante cómodos por lo que se llenan rápidamente. Reciben visitas tanto de locales como de turistas amantes de la comida canaria.

Experiencia en los Guachinches de Tenerife

Los Guachinches listados en este texto son tan buenos en todos los sentidos que si los visitas una vez, querrás volver nuevamente. No todos los restaurantes son Guachinches, solo lo son aquellos que fabrican sus propios vinos. Para asegurarte que es un Guachinche autentico, busca la placa distintiva con una “V” a la entrada del local.

Recuerda consultar el horario de apertura y cierre del Guachinche en Tenerife que deseas visitar, así como los días de la semana que está abierto al público. También debes recordar que se mantienen abiertos mientras tengan vinos, lo que en algunos meses del año pueden estar cerrados.